?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ну вот, благодаря сообществу gotovim_vmeste познакомились наконец-то с кукурузной крупой поближе.
Первое знакомство состоялось недавно, вот результат .

А вот и следующее блюдо!








Рецепт с сайта "готовим.ру"

потребуются:
- кукурузная крупа - 1 стакана
- молоко - 2 стакана
- вода - 2 стакана
- изюм - 100г
- курага - 100г
- сливочное масло - 100г (я положила не больше 50 г, было более чем достаточно )
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.


Изюм и курагу промыть в теплой воде, курагу нарезать кубиками. Воду соединить с молоком, довести до кипения, добавить соль, сахар, постепенно всыпать кукурузную крупу, все время помешивая, чтобы не было комочков, и варить 15 минут, пока каша не загустеет.

Затем кашу переложить в чугунный или глиняный горшок (или порционные маленькие горшочки), перекладывая сухофруктами и кусочками сливочного масла, горшок накрыть крышкой и поставить в разогретую до 80-90С духовку на 1 час упревать.

Я по совету Лены - elaizik засыпала крупу в холодную воду и варила до готовности, помешивая.
Затем переложила в стеклянную посуду для духовки (к сожалению, не в чугунную и не в глиняную), проложила сухофруктами, сверху - несколько кусочков масла и держала в духовке 1 час при температуре 100 градусов.
Каша получилась просто обалденная!
Ароматная, вкусная, с пылу-жару, не оторваться!

Нам след. день я ела ее на завтрак в холодном виде. Совсем неплохо! Если выложить ее в теплом виде в порционные мисочки, то потом при подаче можно выложить красиво порции каши в бОльшую тарелку и, как вариант, или залить киселем, или просто полить соусом сладким фруктовым, или вареньем, или медом. На выбор!









Comments

( 11 comments — Leave a comment )
dedran
Nov. 13th, 2008 12:45 pm (UTC)
и ведь живу в кукурузной стране, а не догадалась до такого:) Спасибо-схвачено и утасчено:)
marg_f
Nov. 13th, 2008 05:26 pm (UTC)
На здоровье!:)
Нам она та-ак понравилась! Обязательно повторю в ближайшее время.
galka204
Nov. 13th, 2008 01:47 pm (UTC)
Рита, как аппетитно выглядит эта кашка!!! Мммм... Зря я недооцениваю эту крупу.
marg_f
Nov. 13th, 2008 05:26 pm (UTC)
Спасибо, Галя! Мы просто в восторге от этой каши!
o_lesyk
Nov. 13th, 2008 03:08 pm (UTC)
Очень аппетитно выглядит. наверное нежная и чоень вкусная:)
marg_f
Nov. 13th, 2008 05:27 pm (UTC)
Спасибо! Она не такая нежная, как манка, поплотнее, но это нам и нравится. И очень вкусная!:)
marga_ritka1
Nov. 14th, 2008 04:05 pm (UTC)
Заманчиво, попробую! :)
marg_f
Nov. 15th, 2008 02:09 pm (UTC)
Пробуй,пробуй!:)))
countrclockwise
Nov. 15th, 2008 10:55 am (UTC)
Да чтоб ты уже наконец была здорова со своими котлетами!!!
marg_f
Nov. 15th, 2008 02:11 pm (UTC)
Завели две пушки на семью, думаешь, теперь можно ругаться на бедных кулинаров???
И ваще, кашка это...
countrclockwise
Nov. 16th, 2008 02:06 am (UTC)
До вас не добьет, только и осталось, что глотать слюни и бессильно ругаться :)))
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

мидори
marg_f
Margarita

Latest Month

November 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner