?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

PR! Маковый торт






Я уже не помню, когда в последний раз пекла торт.
Но тут хотелось порадовать и детей, и гостя, старого друга.
И получилось порадовать!
Рецепт от elladkin, совершенно замечательный и простой в исполнении Маковый торт .
Если кто еще не делал - очень рекомендую!







"120 гр. мака
250 мл молока
300 гр. пшеничной белой муки типо 00
10 гр. разрыхлителя
180 гр. размягчённого сливочного масла
300 гр. сахара
1 ст. ложка ванильного сахара
3 белка комнатной температуры
соль

Крем:
350 гр. маскарпоне
350 гр. сахарной пудры
1 ст.ложка ванильного сахара

( мой вариант крема - взбитые сливки со сгущенкой)

Молоко налить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.

Включить духовку и нагреть её до 180°С.

В это время смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять.

Взбить сливочное масло с 250 гр. сахара и 1 ст. ложкой ванильного сахара. Добавить просеянную муку и хорошо всё перемешать до однородного состояния.
Влить молоко и опять всё хорошо перемешать.

Взбить белки с 50 гр. оставшегося сахара в устойчивую пену.

Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх, как всегда.
Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течении примерно 1 часа. Проверить готовность зубочисткой в центре коржа.

Вытащить корж из формы и остудить.
Разрезать на две части.

Приготовить крем, взбив сахарную пудру с маскарпоне и ванильным сахаром.

Смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй и смазать всю поверхность оставшимся кремом.

Поставить торт в холодильник."(С)


Счетчик посещений Counter.CO.KZ


Comments

( 26 comments — Leave a comment )
ginger_kati
Jun. 6th, 2010 08:10 am (UTC)
Вкусненько)))
marg_f
Jun. 6th, 2010 08:12 am (UTC)
Очень! :) И вообще, очень вредный торт - не оторваться!:)
aibolit77
Jun. 6th, 2010 08:13 am (UTC)
Я на него тоже глаз положила. Может сегодня и сделаю, а то завтра муж приезжает...
marg_f
Jun. 6th, 2010 06:26 pm (UTC)
Мужу понравится!:)
live_cat
Jun. 6th, 2010 09:48 am (UTC)
какой маковый восторг! я это крем - сгущенка со сливками (или сметаной) тоже частенько делаю. обожаю его. особено в сочетании с орехами!
marg_f
Jun. 6th, 2010 06:26 pm (UTC)
Орехи в крем? Надо попробовать!:) А со сметаной как взбивается?
live_cat
Jun. 6th, 2010 06:47 pm (UTC)
орехи поверх крема насыпать
ну вот такой тортик: http://live-cat.livejournal.com/66197.html
фотки давние, страшные поэтому :))
но идея понятна
girafanya
Jun. 6th, 2010 09:50 am (UTC)
Просто и так вкусно!
marg_f
Jun. 6th, 2010 06:21 pm (UTC)
Вот обожаемые мной критерии: просто и вкусно!:)
vyborganka
Jun. 6th, 2010 10:04 am (UTC)
Шикарный тортик!
marg_f
Jun. 6th, 2010 06:21 pm (UTC)
Спасибо!:)
koa_latam
Jun. 6th, 2010 01:56 pm (UTC)
Обалденный тортик!:) Я обожаю выпечку с маком!:)
marg_f
Jun. 6th, 2010 06:19 pm (UTC)
Очень вкусный!:)
nataliya
Jun. 6th, 2010 02:50 pm (UTC)
прям флешмоб с этим тортом:)
marg_f
Jun. 6th, 2010 06:19 pm (UTC)
присоединяйся!:)))
biira
Jun. 6th, 2010 06:39 pm (UTC)
шик! пора-пора мне до него добраться!
marg_f
Jun. 8th, 2010 11:37 am (UTC)
Пора-пора!:)
mila_kanari
Jun. 6th, 2010 07:09 pm (UTC)
Красота-то какая!
marg_f
Jun. 8th, 2010 11:36 am (UTC)
Кто-бы говорил!:) Я вообще не умею торты украшать!
lanzalena
Jun. 7th, 2010 12:59 am (UTC)
Очень аппетитный кусочек!
marg_f
Jun. 8th, 2010 11:34 am (UTC)
Спасибо, Лена!:)
elladkin
Jun. 7th, 2010 11:02 am (UTC)
Рит! У тебя шикарный разрез получился! Идеальный!
И спасибо тебе за отчёт! приятно очень, что понравилось!
marg_f
Jun. 8th, 2010 11:33 am (UTC)
спасибо, Элла!:)Торт так идеально выпекся, что разрезать уже была не проблема.:)
(Screened comment)
marg_f
Jun. 8th, 2010 11:31 am (UTC)
Re: офф
сПАСИБО!:) Чудесные, как всегда! Коммент скрою.
natalikka
Jun. 16th, 2010 10:19 am (UTC)
Интересный тортик:) Люблю рецепты Эллы.
marg_f
Jun. 17th, 2010 06:53 am (UTC)
очень удачный рецепт! Получается на 2*2.
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

мидори
marg_f
Margarita

Latest Month

November 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner