Margarita (marg_f) wrote,
Margarita
marg_f

Category:

Фруктовый хлеб.

Этот фруктовый хлеб я пекла давно, в конце января, к приезду дочери из Японии. Ни один Рождественский кекс до самого конца января, до ее приезда, не дожил, потому что были съедены, несмотря на то, что было их много. Пришлось срочно печь что-то новое.
Этим новым оказался умопомрачительно вкусный фруктовый хлеб.

Рецепт с этого сайта , а представила его alla_dj в своем журнале , за что ей спасибо!






500гр. смеси разных сухофруктов (у меня был изюм,финики,курага,чернослив)
100гр орехов.
50гр. зерен( черный кунжут,сезам,семена льна, семена подсолнечника)

100гр воды

3стол.лож.рома. (я заменила бренди)

За день до приготовления,сухофрукты крупно порезать,залить
горячей водой,добавить орехи и семена, влить 3 столовые ложки темного рома.

(я спешила, поэтому замочила сухофруктово-ореховую смесь всего часа за 2, а не за день)


На следующий день.

В миску влить 100гр (в оригинальном рецепте указано ,что понадобится воды приблизительно 100-200гр).

Добавить
50гр.овсяных хлопьев.
50гр. пшеничной муки.
100гр меда(или абрикосового джема или густого фруктового пюре.)
Добавить замоченные сухофрукты и орехи.
Перемешать.
В небольшую форму вложить лист пергаментной бумаги,выложить смесь,накрыть фольгой.
Поставить в духовку на 190 градусов С.
Выпекать 60-90 минут.За 20 минут до конца выпечки снять фольгу с формы.

Время выпечки зависит от влажности сухофруктов.
И у меня через 60 минут хлеб не пропекся, выпекала его почти 2 часа.

Фруктовый хлеб оставить остывать в форме.
Резать остывшим.

Оценили по-достоинству!
Удивительно вкусный, сочный, лучше любого пирожного!

Счетчик посещений Counter.CO.KZ



Tags: кекс, постный стол, сухофрукты
Subscribe

  • Лето... Выходные в Ныва.

    специально для OdnovrЕmennO Выпала счастливая возможность на выходные выехать с друзьями на пару дней-ночей на берег моря. Ездили в уголок на…

  • Прогулки по Каламая, часть 3.

    специально для OdnovrЕmennO "Первая часть прогулки" - ЗДЕСЬ. "Вторая часть прогулки" - ЗДЕСЬ. Считается, что район Каламая -…

  • Весенний фестиваль "Дни Каламая ". Часть 2.

    специально для OdnovrЕmennO "Первая часть прогулки" - ЗДЕСЬ. Прогуливаясь по Каламая, мы дошли до творческого городка Теллискиви.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 20 comments

  • Лето... Выходные в Ныва.

    специально для OdnovrЕmennO Выпала счастливая возможность на выходные выехать с друзьями на пару дней-ночей на берег моря. Ездили в уголок на…

  • Прогулки по Каламая, часть 3.

    специально для OdnovrЕmennO "Первая часть прогулки" - ЗДЕСЬ. "Вторая часть прогулки" - ЗДЕСЬ. Считается, что район Каламая -…

  • Весенний фестиваль "Дни Каламая ". Часть 2.

    специально для OdnovrЕmennO "Первая часть прогулки" - ЗДЕСЬ. Прогуливаясь по Каламая, мы дошли до творческого городка Теллискиви.…