Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

мидори

Пост "с приветом"!

Подумала, что до сих пор у меня нет поста, где можно было бы познакомиться.
Список друзей, неожиданно для меня, довольно сильно вырос, а ощущение - что меня обступила большая толпа и молчит. И молча смотрит.:)))
Давайте не молча, а?
Меня зовут Маргарита. Коротко - Рита.
В моем журнале в основном кулинарные посты. Журнал этот, как кулинарная записная книжка, в первую очередь для себя, ну и, конечно же, для вас тоже!
Никогда не таила рецепты, люблю делиться со всеми.
Готовить очень люблю и люблю разнообразие, новые блюда.

Collapse )
мидори

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Пришло время составить перечень рецептов, так как пользоваться ими мне становится уже неудобно.
В основном готовлю по рецептам из кулинарных книг, журналов, кулинарных форумов. Много рецептов позаимствовано из ЖЖурналов от замечательных друзей кулинаров.
Ссылки на авторов и на источники приведены всегда в тексте рецептов.


Collapse )

Перечень блюд (со ссылками на рецепты), которые готовлю в пост...Список все время пополняется!




*
мидори

Салат из печеных баклажанов с луком.




Нефотогеничность еще не значит, что это несъедобно. )
Очень простой, вкусный баклажанный салат с минимумом ингредиентов. Вкусно и в теплом виде, и в холодном. В холодном идет прекрасно как намазка на хлеб.

Collapse )
мидори

Заливной пирог с лисичками. Кабачки с лисичками в сметанном соусе.

В gotovim_vmeste2 в раунд "Грибы".
В принципе, не планировала участвовать, т.к собранные в лесу грибы либо уже засолены-замаринованы-заморожены-съеденывсупеижарехе. Но вчера внезапно наметился вечер с чудесными гостями, а утром на почту упал рецепт пирога с лисичками, и чтоб долго не думать, в обеденный перерыв смоталась на рынок за лисичками, успела их помыть и пожарить. А после работы смастерить этот пирог - всего ничего, дальше работает духовка. А вечер получился замечательный, чудесный, с музыкой и песнями. И пирог оказался очень кстати. )
Еще приготовила, пока пирог сидел в духовке, кабачки с теми же лисичками. Обожаю! Но фото получилось такое невнятное, что и не знаю, лучше дам ссылку на старый рецепт. Кабачки замечательно сочетаются с грибами!
http://marg-f.livejournal.com/453896.html





Collapse )
мидори

Кабачки с паприкой и яблоками.

В gotovim_vmeste2 в раунд "Кабачки".


Замечательный вариант овощного гарнира к куриным отбивным получился сегодня. Даже не знаю, как назвать-то - овощное рагу, что ли..

Collapse )
мидори

Котлеты с яблоками и картофельно-яблочное пюре.

В gotovim_vmeste2 в раунд "яблоки".



Яблоки такой благодарный фрукт, куда ни положи, в какое блюдо ни добавь - все хорошо!
Вот и котлеты от добавленных в фарш яблок только интереснее стали. И жареные яблоки на гарнир - очень вкусно! И даже в картофельное пюре можно добавить яблоки. Не верите? Пробуйте, не пожалеете.

Collapse )
мидори

Запеченный перец с луком и яблоками.

В gotovim_vmeste2 в раунд "Яблоки".
Яблок, и вправду, небывалый урожай. И даже тем, у кого нет своего дачи-сада, как у нас, перепадает от счастливчиков, которые не знают, как бороться с урожаем.
Яблоки я люблю и в блоге у меня с ними много рецептов, от супов до пирогов.

А вот этот рецепт для меня был новым. Когда-то я закручивала на зиму перец маринованный с яблоками, это было очень вкусно, сладкий перец замечательно сочетался с яблоками, поэтому этот салат сразу привлек мое внимание. И я не ошиблась.




 photo 20160818_221817-1_zpsns0lzttq.jpg

Collapse )