?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: история

А с жарким - вообще засада! И у народа, и у Гугля с этим делом сплошная путаница. Кто-то тушит мясо с картошкой, кто-то и с другими овощами, кто-то запекает одним куском в духовке, кто-то говорит, что это жареное мясо, причем жареное разными способами... ..

А я помню жаркое бабушки моего мужа, к сожалению, не помню рецепта, но это было очень вкусное мясо с луком в соусе, который получался от лука, и к жаркому она пекла пампушки с чесноком. Не к борщу, а к жаркому! Потому что это была еврейская бабушка с Украины.

И еще одно мясо по-еврейски, которое я попробовала впервые тоже в Киеве, много лет назад, это кисло-сладкое мясо, или Эсик флейш.

Но, строго говоря, наверное это все же жаркое не назовешь?

Но вот его я и приготовила, но не из говядины, а из индюшатины (мяса с ноги индейки).
Имею право, ибо в рецепте сказано - 1 кг мяса! Ясен пень, не свинины, но за неимением говядины (с ней, конечно же, правильней и вкусней всего) в ход пошла индейка.

 photo 127483644_zps7b5165b4.jpg

Эсик флейш по госту Collapse )

Все, на этом готовить перестала, буду писать о другом. О прогулках, о концертах, а то от кухни уже меня воротит.:))
 photo 96613500_zpse87a050c.jpg

Помните, ЗДЕСЬ
И ЗДЕСЬ

я выставляла фотографии макетов старой Нарвы?

Очень приятно сообщить, что дело сдвинулось с мертвой точки!

К 2010 году местные власти планируют осуществить проект "Старая Нарва в миниатюре" и Мастер (Федор Шанцын) теперь при деле - он занимается восстановлением макета Старого города.

"Составление бумажного макета станет первым этапом осуществления общего замысла, в результате которого к 2010 году в Нарве должен быть построен исторический парк. Это будет фрагмент довоенной Нарвы образца 1940-го года, состоящий из зданий, выполненных в масштабе 1:13, то есть в человеческий рост."(С)

"Хотя г-н Шанцын в проекте всего два месяца, результаты его работы более чем впечатляющи. Сегодня он может продемонстрировать центральную часть Старого города: если ориентироваться на ныне существующие объекты, то она располагается в границах ратуша - улица Рюютли - домик Петра- ул.Виру- ул. Вестервалли. Безусловно, у такой продуктивности есть свои секреты. В данном случае ситуация заключается в том, что Федор Шанцын занимается восстановлением Старой Нарвы в картонном исполнении уже много лет. До сих пор – на любительской основе. Теперь его арсенал переместился по новому месту работы - в ратушу. Здесь, кстати, можно и познакомиться с ним. Но некоторое время спустя. Поскольку следующим важным этапом для развития бумажного города будет постановка его на своеобразный постамент, что необходимо для воссоздания рельефа местности."(С)

Открыт сайт "Старая Нарва"
http://vana.narva.ee
http://vana.narva.ee/?lang=ru&mode=user&cont=page&action=view

Вот здесь статьи об этом в нарвских газетах:

http://www.seti.ee/narva/modules/news/article.php?storyid=26409

http://www.gazeta.ee/index.php?itemid=1197#c

Profile

мидори
marg_f
Margarita

Latest Month

November 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner