Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

мидори

Лето... Выходные в Ныва.

специально для
OdnovrЕmennO


Выпала счастливая возможность на выходные выехать с друзьями на пару дней-ночей на берег моря. Ездили в уголок на северо-западе Эстонии – Ныва. Ныва славится обширной болотистой местностью, многочисленными маленькими озерами и большими лесами, богатыми грибами и ягодами. Здешнее многокилометровое побережье с поющими песками — один из самых лучших пляжей в Эстонии. Здесь же, на побережье, расположена зона отдыха RMK или гос.управления лесами, оборудованная местами для палаток, костров, туалетами. Мы провели тут два замечательных дня.

 photo 22_zpsqp2cnoll.jpg

 photo 16_zps7lk3vgdl.jpg

Collapse )
мидори

Пипаркоогимания 2013. История искусства из пряничного теста.

специально для
_odnovremenno_


Очень радует, что сообщество Одновременно по-прежнему существует (хоть и по новому адресу) и проводит свои одновременные прогулки!
Нынешняя - Прогулки от Рождества до Старого Нового Года.
Все это время, начиная с начала декабря, у нас практически не было снега. И все равно было красиво в Старом Городе, особенно, когда темнело и зажигались гирлянды и свечи на елке, на домиках Рождественской ярмарки, которая работала начиная с конца ноября и почти до Старого Нового года.

 photo 132193545_zps2648a843.jpg

 photo 132193543_zpsac5bd323.jpg


Традиционно и в этом декабре-январе в Таллинне, в период Рождества и Нового Года, проводилась выставка изделий из рождественского пряного теста для печенья "пипаркоок" и вспомогательных материалов в виде глазури и карамели, т.е. всего того, что используют при выпечке печенья.
Участники выставки - все желающие, простые люди, например, моя коллега по работе каждый год участвует в этом мероприятии. Каждый год объявляется тема, на которую надо придумать и выпечь свое творение.
В 2011году была тема " Машина времени", тема 2012 года - "Пипаркоковая Олимпиада".
В этом году была очень интересная тема - История искусства. Представлены были и живопись, и скульптура, и архитектура.
Мы успели сходить на эту выставку дважды, и сами, и с гостями.
Получили огромное удовольствие!

Прошлые репортажи с посещения выставки изделий из рождественского пряного теста для печенья пипаркоок "Пипаркоогимаания" - ЗДЕСЬ, по ссылке 2011 год.

и ЗДЕСЬ, по ссылке, 2012..
Это если кому интересно и кто не видел.

На выставке 2010 года под названием "Волшебная лавка" мы не были, но вот по ссылке замечательные ролики о
"Пипаркоогимаания" 2010 года, 2009 и 2008 года



 photo 132193271_zpsfea48bd8.jpg

Collapse )
мидори

Трансильванский яблочный пирог.

Пожалуй, это один из самых вкусных яблочных пирогов, во всяком случае, из тех, что мы ели за последнее время. Рецепт пришел по рассылке в начале осени, как попробовали, так только его и печем всю осень. Сами подсели, друзей подсадили.
Рецепт из книги Урсулы Грюнингер "Выпечка", а поделилась им lena_martynova на Поваренке.
Рецепт уже разбежался по многим сайтам и журналам, кое-где масло в глазури заменили жирными сливками, мы попробовали оба варианта. Но вариант с маслом мне понравился больше.


 photo 131933297_zps9ee7a059.jpg

Collapse )
мидори

(no subject)

Прогуливаю уже почти 5 месяцев... Что-то меня так увело от ЖЖ, никак не вернуться. Пинаю себя уже несколько недель, в надежде, что еще какой-нибудь волшебный пинок со стороны поможет. В те считанные разы, когда заглядывала в надежде начать писать, все заканчивлось просмотром ленты за последние недели. Хотя, похоже, сбежала не одна я, что-то лента коротковата стала, а?
Это все Фэйсбук противный, все время на себя перетягивает...
Но пора возвращаться, накопилось много всего, что хотелось бы сохранить в своем Жж.
Вот завтра и начну. А может, сегодня? Не откладывать?
мидори

Меню на Танин ДР, 12,04,13



1. Форшмак (ХИТ)
http://marg-f.livejournal.com/485606.html
2. Нарезка- вяленые колбаса и ветчина.
3. Грибы квашеные.
4. Помидоры консервированные, огурцы соленые.
5. Язык говяжьий под тунцовым соусом.
6. Пастрома из индейки
7. Соус из аронии с вином к индейке.
8. Жареные корюшка и салака.(ХИТ)
9. Салат свежий - руккола, шпинат, редиска, моченая брусника, огурец, лимонно-масляная заправка.
10. Вареная картошка.
11. Запеченые тыква и цукини.
http://marg-f.livejournal.com/485058.html
12. Квашеная капуста.

12.
Миндально-шоколадный рулет с сырно-творожной начинкой с чаем матча.
13.
Йогуртовое желе с черносливом.
мидори

Мини штоллены, два варианта.

Всех, кто празднует - с Рождеством!!!
Мы встречать католическое Рождество будем в море, на пути в Стокгольм. Решили съездить в мини круиз.

В этом году разленилась с Рождественской выпечкой. Замочила сухофрукты и цукаты в бренди еще в ноябре, 2х литровую банку битком, убрала в дальний угол настаиваться, и затянула с выпечкой аж до середины декабря.

Испекла только один рождественский английский кекс ( Елки, вдруг сообразила, что не помню, куда я его спрятала созревать, а его уже подпитывать пора давно... Фух, нашла! Он на меня не обиделся, я его сейчас щедро полила бренди).

Но зато осуществила свои давние планы и испекла два варианта мини штолленов, или штоллен-конфет, как их еще называют: из дрожжевого теста и творожные.
Мини штоллены мне очень понравились, и в подарки их очень удобно распределять (их очень много получается с порции теста - 50-60 штучек), и просто очень вкусно, оторваться трудно.
Из дрожжевого теста штоллены успели у меня недельку настояться, творожные сразу в ход пошли. Настоявшиеся лучше, конечно, на вкус.

 photo 129740614_zpsb283dde5.jpg


Collapse )
мидори

08,04,2012 Танин ДР (Песах)

Минога в желе
грибы соленые
капуста квашеная
колбаса сыро-копченая
паштет из куриной печени с грибами
форшмак
лососевый паштет с икрой
маца
запеканка из мацы по-средиземноморски
жюльен из цукини с грибами лесными
печеный перец маринованный
свежий салат с фетой, черри помидорами, огурцами
картошка вареная
жареная корюшка
эйсик флейш с черносливом

звпеканка из мацы сладкая с сухофруктами, яблоками, миндалем
яблочно-вишневый пирог неженка
конфеты
клубника
дыня
мидори

с Праздником!!!

Как всегда, на нашем окне дружно соседстуют Рождественский треугольник и Ханукия.
Сегодня пришли друзья к нам на вечеринку, и мы зажигали свечу на Ханукие, встречали Рождество и наконец-то отметили мой День Рождения с друзьями.
Вот так вот все в одном флаконе.:)
И вас всех, кто отмечает Рождество - с Праздником!
И всех, кто празднует Хануку - с Праздником!



У нас в этом году чудесная елка, просто а красавица!
И вот одна из самых любимых игрушек.:)